淡水夏耙文蛤｜耙一條長長的河口記憶
- Jan 14, 2023
- 3 min read
Updated: Feb 13
專案日期｜2022/02-2022/11
專案地點｜淡水河中央
合作單位｜林堉璘宏泰教育基金會、淡江大學大學社會責任實踐計畫
策劃概念
2021年「建構地方職人資料庫：打造淡水地方平台」設定9條路徑中，在淡水河中央的浮線（沙洲）上體驗淡水漁業文化－夏耙文蛤廣受歡迎，於是我開始思考「具有淡水獨特風土優勢的文蛤漁作體驗，是否有再進一發展的可能？ 」，恰逢得知林堉璘宏泰基金會的淡海專案換宿計畫，鼓勵學生在地方展開行動並提供住宿獎學金制度。對於身為台北人的我，每天騎車 1.5 小時往返淡水，從沒在淡水居住，因我想利用機會，發展文蛤風土文化的同時，嘗試二地居的可能性，於是 2022 年我與 2 位地方青年以「耙梳淡水文蛤事」為題，組成二代滬青行動，共同爭取淡海專案換宿計畫。
1｜拜訪淡水漁人與文化講師、2｜與地方青年的啟動會議
為服務增值，拒絕打價格戰
淡水，前後歷經四百多年文化融合，現如今是世界遺產潛力點之一，登記在案的有形文化資產共計32件、無形文化資產共計5件。在得天獨厚的風土優勢與便捷交通加持下，淡水也慢慢長出不同的觀光樣態，例如：導覽、地方小旅行、地方策展、手作DIY、職人體驗、儀式感節慶等。然而這類型的行動卻在大量補助金挹注下，多數以免費形式呈現，少數則意思意思定價200-500元，導致淡水面臨免費、低價的觀光，無法收取高端體驗費。同時為了壓低成本，許多團體降低提供服務夥伴的費用，這對於淡水觀光系統並不是一個好的循環，據此，我主張「每位提供服務的夥伴都應該要有相對應得收入 」，應該要透過提高服務的品質，為服務增值，進一提高服務的售價，而非打價格戰，破壞旅遊圈行情。
為此，我側重於透過服務設計的專長，重新設計服務流程，將目標客群設定為 16-50 歲的團體民眾，並定價1500元/人，每場活動邀請荒野保護協會講師一同參與，除體驗淡水河上耙文蛤外，也透過文史工作者與漁人兩者不同角度交流分享，深化參加者對淡水河口文蛤漁業認識，聚焦生態教育，同時與淡水香草街屋地方小農合作，提供活動飲品香草茶，推廣地方店家。
具體效益
本專案在10個月內，舉辦7場次體驗，參與人數為142人，其中有6%在地居民，54%教育研究者以及40%一般民眾，活動經濟效益為50萬元。
對於不同的活動利害關係人，我有不同的期待。利害關係人包含五大類人：旅人、創創路地方工作室、地方青年/大學生、地方職人/講師以及地方居民。藉由活動的媒介，旅人獲得高品質的旅行服務；創創路穩定商業模式，持續獲得收入；為地方青年/大學生提供實作的機會與收入；為地方職人與講師創造彈性收入；為社區居民提高對生活場域的認同感。
體驗者分享
公開露出
聯合報｜淡水河中央能「落腳」，浮州環視淡八兩岸絕美景象
新北市農業局-稼日蒔光｜夏耙文蛤，耙出美好夏日回憶
行動團隊
滬青行動｜劉宇萱、陳芃君、許程閔、童皖祥、陳澤維
淡水漁人｜陳國忠、翁志安
文化講師｜陳江河、陳威志、劉秋燕
美術設計｜劉凱欣 https://reurl.cc/Y4a84D
攝影團隊｜紅葉影像工作室
合作店家｜淡水香草街屋
特別感謝｜淡水漁業文影像館